Majs beskytter synet og forbedrer tarmen

Majs har sundhedsmæssige fordele såsom beskyttelse af synet, da det er rig på antioxidanter lutein og zeaxanthin og forbedrer tarmens helbred og vægttab på grund af det høje fiberindhold, der regulerer tarmens funktion og øger metthedsfølelsen.

Majs kan spises kogt eller medtages i flere opskrifter, såsom salater, kager, småkager, tærter, hominy og champignon, ud over at de kan inkluderes i præparater som ris, saucer og kød.

Blandt de vigtigste sundhedsmæssige fordele er:

1. Undgå øjensygdom, fordi det beskytter den okulære makula på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter lutein og zeaxanthin;
2. Styrke immunsystemet, for at være rig på carotenoider;
3. Hjælp med at tabe sig, til at give mere metthed på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre;
4. Reducer kolesterolniveauer, på grund af tilstedeværelsen af ​​fibre;
5. Hjælp med at kontrollere dit blodsukker, til at indeholde fibre og vitaminer fra B-komplekset;
6. Giv energi, for at være rig på kulhydrater;
7. Forbedre tarmtransit, fordi dens fibre favoriserer dannelse af afføring og tjener som mad til tarmfloraen.

Popcorn majs er det rigeste med fiber, da det er en god allieret for god tarmfunktion. Derudover indeholder den flere mineraler såsom fosfor, magnesium og zink, mens grøn majs indeholder flere vitaminer, især folsyre, niacin og vitamin B6. Lær hvordan du forbruger popcorn på den rigtige måde, så du ikke bliver fedt.

Næringsoplysninger til majs

Følgende tabel indeholder ernæringsoplysningerne for 100 g kogt grønt majs.

Det er også vigtigt at huske, at majs er et korn, der ikke indeholder gluten, så det kan spises i tilfælde af cøliaki eller glutenintolerance.

Canjica Fit opskrift

ingredienser:

• 1 kop kornhominy
• 1/2 kop kokosmelk
• 1/2 kop vand
• 2 nelliker
• 2 kanelstænger
• 2 spsk kulinarisk sødestof
• 1 spsk majsstivelse

fremstilling:

Anbring hominyen i en beholder og dæk med vand, så lad den blødgøre i 12 timer. Kasser vandet, og kog hominyen i en trykkomfur i cirka 25 minutter. Tilsæt kokosmelk, vand, nelliker, kanel, sødestof og majsstivelse i en gryde, og omrør det godt, indtil det koger. Når det begynder at blive tykkere, tilsæt den kogte hominy og fortsæt omrøring, indtil cremen er ensartet og får konsistens. Server varmt eller koldt.

Fit majs kage opskrift

ingredienser:

• 3 hele æg
• 1 dåse drænet grønt majs
• 100 ml skummetmælk
• 1 spsk smør
• 3 spsk kulinarisk sødestofpulver eller kokosnøddesukker
• 6 spsk rullet havre
• 1 spsk bagepulver

fremstilling:

Pisk æggehviderne og reserver. I en blender, slå æggeblommer, smør, mælk og dåse majs. I en anden skål læg den flydende dej, sukker, rullede havre og bland godt. Efter godt blandet tilsætning af bagepulveret og til sidst æggehviderne. Anbring i smurt budding, tag den i den mellemvarme ovn i ca. 30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun.