Græskar frøolie
Græskarfrøolie er en god olie til sundheden, fordi den er rig på E-vitamin og sunde fedtstoffer, hvilket hjælper med at forhindre kræft og forbedre hjerte-kar-sygdomme.
Dog skal græskarfrøolie ikke opvarmes, som om den opvarmes, den mister de gode næringsstoffer til helbredet, så det er en god olie at krydre salater, f.eks..
Derudover kan græskarfrøolie også købes i kapsler i helsekostbutikker eller på internettet.
Fordele ved græskarfrø
De største fordele ved græskarfrø kan være:
- Forbedre mandlig fertilitet fordi de er rige på zink;
- Bekæmp betændelse fordi de har omega 3, som er antiinflammatorisk;
- Forbedring af trivsel for at have tryptophan, der hjælper i dannelsen af serotonin, velværehormonet;
- Hjælp med at forhindre kræft for at være rig på antioxidanter, der beskytter kroppens celler;
- Forbedre hudens hydrering for at have omega 3 og E-vitamin;
- Bekæmp hjerte-kar-sygdomme, fordi de har gode fedtstoffer til hjertet, og det letter blodcirkulationen.
Derudover er græskarfrø meget enkle at bruge og kan fx tilsættes salater, korn eller yoghurt.
Græskar frø ernæringsmæssige oplysninger
komponenter | Mængde i 15 g græskarfrø |
magt | 84 kalorier |
proteiner | 4,5 g |
fedtstoffer | 6,9 g |
kulhydrater | 1,6 g |
fibre | 0,9 g |
Vitamin B1 | 0,04 mg |
Vitamin B3 | 0,74 mg |
Vitamin B5 | 0,11 mg |
magnesium | 88,8 mg |
kalium | 121 mg |
matche | 185 mg |
jern | 1,32 mg |
selen | 1,4 mcg |
zink | 1,17 mg |
Græskarfrø er meget nærende og kan købes på internettet, helsekostbutikker eller tilberedes derhjemme, bare gem græskarfrø, vask, tør, tilsæt olivenolie, spredes på en bakke og bages i ovnen, i lav temperatur i 20 minutter.
Se også: Græskarfrø til hjertet.