Guacamole - fordele og hvordan man laver
Guacamole er en berømt mexicansk skål lavet af avocado, løg, tomat, citron, peber og koriander, hvilket giver sundhedsmæssige fordele i forbindelse med hver ingrediens. Hvad der skiller sig mest ud i denne skål er dens rigdom i velkomstfedt med avocado og dens høje antioxidantkraft, karakteristisk givet af grøntsager og citronsaft.
Så ifølge dens 5 basale ingredienser er fordelene ved guacamole:
1. Avokado
Avocado er rig på gode fedtstoffer, der forbedrer kolesterolet, giver dig mere metthed og hjælp med tarmtransit. Derudover er den også rig på omega-3, et vigtigt næringsstof til hjernens funktion og for at forhindre sygdomme som hukommelsestab, Alzheimers og hjerteproblemer. Se alle fordelene ved avokado.
2. Tomat
Foruden avocado er tomater også en stærk antioxidant på grund af deres høje mængde lycopen, et antioxidantmolekyle, der findes i røde grøntsager. På grund af lycopen forhindrer tomater hjerteproblemer, for tidlig aldring, beskytter og syner og forhindrer kræft, idet de hovedsageligt er knyttet til forebyggelse af prostatacancer..
3. løg
Løg har sundhedsmæssige fordele såsom at sænke dårligt kolesterol, hjælpe med at kontrollere pres hos mennesker med hypertension, styrke immunforsvaret og forhindre for tidlig aldring.
4. Koriander
Koriander er et krydderi, der er vidt brugt i madlavning og bringer fordele som forbedring af fordøjelsen, stimulering af kroppens afgiftning, bekæmpelse af tarminfektioner og kontrol af tryk. Se, hvor let det er at plante koriander derhjemme at have urten altid frisk i køkkenet.
5. Citronsaft
Citronsaft er rig på C-vitamin, en kraftig antioxidant, der hjælper med at styrke immunforsvaret og forhindre sygdomme som influenza, hjerteanfald og kræft. Det bruges også meget til at forbedre fordøjelsen og til at stimulere tarmrensning, hvilket hjælper med vægttab. Lær hvordan du bruger citron til at tabe sig.
6. Peber
Peber fungerer som en antioxidant og antiinflammatorisk, og hjælper også med at forbedre fordøjelsen, favoriserer blodcirkulationen og øger libido, idet den er et naturligt afrodisiakum. Derudover fremskynder det også stofskiftet, hvilket hjælper med vægttab.
Guacamole opskrift
Denne opskrift er den originale base, der bruges til at fremstille guacamole, og du kan tilføje andre ingredienser, såsom olivenolie, hakket hvidløg og en knivspids salt.
ingredienser:
- 1 moden avocado
- 3 spsk hakket rødløg
- 1 lille hakket tomat
- 4 spsk citronsaft
- hakket koriander efter smag
- sort peber eller chili efter smag
fremstilling:
Fjern al massen fra avokadoen, og skad med frugten, indtil den bliver pasty, men stadig med et par små stykker. Tilsæt Tilføj de andre ingredienser, og krydre efter smag, tilsæt salt, peber, koriander og andre urter efter eget valg. Bland alt sammen og server.
Sådan forbruges
Guacamole kan konsumeres som en akkompagnement til salater, kød, kylling, tapiocafyld, sauce til ledsagelse af hamburgere eller med kartoffelchips, for eksempel.
Det skal opbevares i køleskabet og ideelt forbruges inden for 24 timer.
