Brasilien nødder beskytter hjertet og forhindrer kræft

Brasilienødder, også kaldet brasilienødder, er en frugt af oliefrøfamilien, ligesom jordnødder, mandler og valnødder, og har følgende sundhedsmæssige fordele:

• Beskyt hjertesundhed, til at indeholde magnesium og gode fedtstoffer, såsom omega-3;
• Forebyg sygdomme som kræft, for at være rig på selen, E-vitamin og flavonoider, stoffer, der har en høj antioxidantstyrke;
• Undgå åreforkalkning, på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter;
• Undgå trombose, for at være rig på arginin og resveratrol, stoffer, der letter blodcirkulationen;
• Reducer højt blodtryk, for at være rig på arginin, der slapper af blodkar;
• Styrke immunsystemet, til at indeholde selen, et vigtigt næringsstof til opretholdelse af cellesundhed og forebyggelse af tumorer.

For at få dens fordele skal du forbruge 1 brasilienødder om dagen i mindst 5 dage om ugen, men du bør ikke forbruge mere end 10 brødnødder pr. Dag, da store mængder af denne mad kan forårsage problemer som smerter, svaghed muskel- og neglepletter. Se også fordelene ved jordnødder, der forbedrer humøret og beskytter hjertet.

Næringsoplysninger, og hvordan man bruger det

Følgende tabel viser ernæringssammensætningen i 100 g brasilienødder.

Kastanien skal opbevares på et køligt sted og beskyttes mod lys for ikke at miste dens egenskaber og kan spises rå eller tilsættes hakket i frugter, vitaminer, salater, korn og desserter.

Brazil Nut Farofa opskrift

ingredienser

• 2 spsk smør
• 2 spsk hakket løg
• 2 enheder knust hvidløg
• 59 g knuste kastanjer
• 100 g rå cassava-mel
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde til fremstilling

Sæt løg og hvidløg i smør, og tilsæt kastanje og mel. Lad det stege i cirka 5 minutter, krydre med salt og peber, og lad det stå i yderligere 5 minutter under omrøring af alle ingredienserne. Sluk ilden og server.

Se også Sådan bruges brasilienødder til at tabe sig.