Olivenolie hjælper med at sænke kolesterol
Olivenolie bidrager til reduktion af LDL-kolesterol i blodet, fordi det har egenskaber, der forhindrer oxidation af kolesterol og dannelse af atheromeplaceringer inde i arterierne, ud over at have E-vitamin, phenolforbindelser og flavonoider, der er kraftige antioxidanter og spiller en vigtig rolle i fjernelse af urenheder og afgiftning af frie radikaler.
Sådan forbruges
Det anbefales at regelmæssigt forbruge 1 dessertske olivenolie pr. Dag i rå form. Det er vigtigt at foretrække ekstra jomfruolivenolie, fordi den er renere og indeholder en større mængde antioxidanter, hvilket er mere effektivt til at bevare sundheden. Ved, hvordan du genkender god olie.
Ud over at være en god salatdressing kan du drysse brødet med den mængde olie, der er anbefalet ovenfor, som erstatning for smør og margarine, som kun bidrager til stigningen i kolesterol, hvilket er en sundere og bedre mulighed..
Hvidløgssauce med olivenolie til brød og toast
Denne opskrift er praktisk og hurtig og nyttig til servering som snacks eller som forretter til frokost eller middag.
ingredienser
- 1/2 kop olivenolie
- 5 knuste hvidløgfedd
- 1 knivspids salt
- Timian og oregano blade
Metode til forberedelse
Tilsæt alle ingredienserne, og lad dem sidde i et par timer. Jo længere du hviler, jo mere intens bliver smagen af urter og hvidløg. Så blød bare toast eller brød i denne aromatiseret olie og tag det i ovnen eller spis det stadig frisk.
Urteolie opskrift
Denne opskrift på urteolie er god, fordi den indeholder vitaminer, mineraler og antiinflammatoriske og antioxidantstoffer, der er nyttige til at øge immuniteten.
ingredienser
- 1 glas 250 ml ekstra jomfru olivenolie
- 3 hakkede hvidløgfedd,
- 1 tsk oregano,
- 1 tsk hakket basilikum og
- 1 tsk hakket rosmarin.
Metode til forberedelse
Tilsæt øjet, oregano, basilikum og rosmarin i olivenolieglasset, og lad det koge i mindst 24 timer, inden du begynder at bruge det. Det er ideelt til vanding af rå salater, men kan også bruges til madlavning.
