Demerara sukker - fordele og hvordan man forbruger

Demerara-sukker fås fra sukkerrørsaft, der koges og inddampes for at fjerne det meste af vandet, hvilket kun efterlader sukkerkornene. Dette er den samme proces, der bruges til fremstilling af brunt sukker.

Derefter gennemgår sukkeret en let forarbejdning, men det raffineres ikke som hvidt sukker og har ingen tilsatte stoffer til at lette dens farve. En anden funktion er, at det heller ikke let fortyndes i mad.

Fordele ved Demerara sukker

Fordelene ved demerara sukker i forhold til:

1. Det er det sundere det hvide sukker, da det ikke indeholder kemiske tilsætningsstoffer under dens forarbejdning;
2. har lettere smag og mildere end brunt sukker;
3. Det har vitaminer og mineraler såsom jern, folsyre og magnesium;
4. har gennemsnitligt glykæmisk indeks, hjælper med at forhindre store pigge i blodsukkeret.

Det er vigtigt at huske, at mennesker med diabetes på trods af en højere kvalitet bør undgå at indtage enhver form for sukker.

Demerara-sukker taber ikke

På trods af at det er sundere end almindeligt sukker, bør intet sukker bruges af dem, der vil tabe sig eller opretholde et godt helbred, da alt sukker er rig på kalorier, og det er meget let at forbruge store mængder slik.

Derudover stimulerer alt sukker stigningen i blodsukker, som er blodsukker, og denne stigning stimulerer produktionen af ​​fedt i kroppen og bør kun konsumeres i små mængder. Forstå, hvad der er glykæmisk indeks.

Næringsoplysninger om Demerara Sugar

Følgende tabel viser ernæringsoplysningerne for 100 g demerara-sukker:

Hver spiseskefuld demerara-sukker er ca. 20 g og 80 kcal, hvilket svarer til mere end 1 skive fuldkornsbrød, for eksempel, hvilket er ca. 60 kcal. Man bør således undgå at tilsætte sukker dagligt i rutinemæssige præparater som kaffe, te, juice og vitaminer. Se 10 naturlige måder at erstatte sukker på.