Hvad er ko-mælkeproteinallergi (APLV), og hvordan er mad
Allergi mod komælkprotein (APLV) sker, når babyens immunsystem afviser mælkeproteiner, hvilket forårsager alvorlige symptomer som rød hud, stærk opkast, blodig afføring og åndedrætsbesvær.
I disse tilfælde bør babyen fodres med specielle mælkeformler, der er angivet af en børnelæge, og som ikke indeholder mælkeprotein, ud over at undgå forbrug af mad, der indeholder mælk i dens sammensætning.
Hvordan fodres uden komælk
For babyer, der er allergiske over for mælk, og som stadig ammer, skal moderen også stoppe med at konsumere mælk og mælkeholdige produkter i opskriften, da proteinet, der forårsager allergien, går over i modermælken, hvilket forårsager babyens symptomer.
Foruden amning, bør babyer op til 1 år også forbruge modermælkserstatninger til modermælk, der ikke indeholder komælkprotein, såsom Nan Soy, Pregomin, Aptamil og Alfaré. Efter 1 års alder skal opfølgningen med børnelægen fortsætte, og barnet kan begynde at indtage forstærket sojamælk eller anden type mælk, der er angivet af lægen.
Det er også vigtigt at huske, at du i alle aldre bør undgå forbrug af mælk og ethvert produkt, der indeholder mælk i dets sammensætning, såsom ost, yoghurt, kager, kager, pizzaer og hvid sauce.
Hvad man skal spise ved mælkeallergiHvordan man skelner normal kolik fra mælkeallergi
For at skelne mellem normal kolik og mælkeallergi skal man observere symptomerne, da kolik ikke forekommer efter al fodring og forårsager mildere smerter og ubehag end allergi.
Ved allergi er symptomerne mere alvorlige, og ud over tarmproblemer inkluderer de også irritabilitet, hudændringer, opkast, åndedrætsbesvær, hævelse i læber og øjne og irritabilitet.
Mad og ingredienser, der skal fjernes fra kosten
Tabellen nedenfor viser fødevarer og ingredienser i industrialiserede produkter, der indeholder mælkeprotein, og som bør fjernes fra kosten..
| Forbudte fødevarer | Forbudte ingredienser (se på etiketten) |
| Kumælk | kasein |
| ost | kaseinat |
| Ged, får og bøffelmælk og ost | lactose |
| Yoghurt, ostemasse, petit suisse | Lactoglobulin, lactoalbumin, lactoferrin |
| Mejeri drikke | Smørfedt, smørolie, smørester |
| Rømme | Vandfri mælkefedt |
| Fløde, løb, creme fraiche | lactat |
| smør | Valle, valleprotein |
| Margarin, der indeholder mælk | Mejeri gær |
| Ghee (klaret smør) | Indledende kultur af mælkesyre gæret i mælk eller valle |
| Kesam, flødeost | Mejeriblanding, mælkeblanding |
| Hvid sauce | Mikropartikuleret mælkevalleprotein |
| Dulce de leche, pisket fløde, søde cremer, budding | Diacetyl (normalt brugt i øl eller smørret popcorn) |
De ingredienser, der er anført i højre kolonne, såsom kasein, kaseinat og lactose, bør kontrolleres på listen over ingredienser på etiketten på forarbejdede fødevarer.
Derudover kan produkter, der indeholder farvestoffer, aromaer eller en naturlig smag af smør, margarine, mælk, karamel, kokosnødcreme, vaniljecreme og andre mælkederivater indeholde spor af mælk. Så i disse tilfælde skal du ringe til producentens SAC og bekræfte tilstedeværelsen af mælk, før du tilbyder fødevaren til barnet.
